茶餐廳設計｜全台唯一新東方茶餐廳 CHRISTEA 的設計拆解 ▎THEE

「我們開的不是餐廳，是 IG 上的一個座位。」

CHRISTEA 香織度空間的業主開幕前一週對我這樣說。

我笑了——這句話聽起來像玩笑，但其實是這個時代茶餐廳真正的競爭點。

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我是 CK，THEE Design Group 設計總監。

14 年商業空間設計累積 30+ 件，餐飲品牌特別佔大比例：CHRISTEA、Bo Bagel 飽貝、一餅二條、Cest Si Bon——每一家都是品牌經營者願意把第一筆裝潢預算做在「設計」而不是「裝潢」上的決定。

這篇拆解 CHRISTEA 為什麼能成為台北東區茶餐廳 IG 打卡熱點——5 個你能直接帶回自己案子的關鍵。

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茶餐廳設計的 5 個關鍵拆解

1. 入場動線決定第一張照片在哪裡拍

CHRISTEA 從推門進場到坐定，動線設計成 3 個轉折——每個轉折都對到一個適合站著拍照的位置。

客人還沒坐下，IG 已經有兩張照片。

2. 主光源不打在臉，打在茶湯

餐廳燈光最常見的錯：聚光打在客人臉上，曝光過亮。

CHRISTEA 主光源從上方斜打在桌面茶湯——茶湯反光成為臉部柔光。

每個客人在這裡拍照都會自帶柔焦。

3. 材質要能「拍出來不死」

木紋、藤編、水泥、金屬——這些材質在 IG 濾鏡下表現完全不同。

CHRISTEA 主材是黑檀木 + 暖墨黑石板 + 黃銅線條——三者在自然光與夜燈下都站得住。

4. 留白比裝飾重要

多數茶餐廳怕空——把每一面牆都掛滿。

CHRISTEA 三分之一空間刻意留白——讓客人的「人」成為空間的主角。

5. 細節要有故事可講

黃銅吊牌上刻茶葉產地座標、瓷杯底款印業主家族家徽、菜單字體用業主祖母的手寫稿掃描。

這些細節讓員工每次解說都帶出一段故事——這是 CHRISTEA 真正的差異化。

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THEE 經手的三家網紅餐飲

▎CHRISTEA 香織度空間｜新東方茶餐廳

全台絕無僅有的新東方藝文特色茶餐廳設計，黑檀木 ＋ 暖墨黑石板 ＋ 黃銅線條主軸。

DATA：茶餐廳設計｜商業空間設計

▎飽貝 Bo`Bagel｜韓系貝果 cafe

超級網紅品牌貝果專賣店，韓國首爾 MOTHER'S HOUSE 來台首個分店空間。

DATA：商業空間設計｜網紅店設計｜品牌空間

▎一餅二條｜中港式餐飲空間

不一樣的港式餐廳設計——中港式融合餐飲空間。

DATA：商業空間設計｜餐飲品牌

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茶餐廳設計的真正成功指標

開幕後 6 個月，IG 自然搜尋量是不是比開幕第一週高？

如果是——空間設計起作用了，客人在替你免費宣傳。

如果不是——你買的是裝潢，不是品牌資產。

A great restaurant isn't designed for diners. It's designed for the photo they'll take afterward.

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準備開一家會被拍的茶餐廳？

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電話 02-2559-1907｜台北市文山區興隆路一段 101 號 1F

— 文｜CK 張凱・THEE Design Group 設計總監・商業空間設計 30+ 件作品